Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 контроль за эффективностью работы вентиляционных систем в здании МБОУ СОШ 3 не ведется отсутствуют подтверждающие документы договор на обслуживание акты выполненных работ 2 В кабинете физики используются скамейки вместо стульев наружное покрытие парт и стульев в классах кроме начальной школы имеют нарушения целостности покрытия что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию3 В ходе проверки предоставлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий разработанная и утвержденная руководителем МБОУ СОШ 3 В программе производственного контроля перечень официально изданных санитарных правил методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью отражен не в полном объёме например не указаны СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» и другие санитарные правила При этом указаны СанПин 242282110 и 22224134003 которые являются документами утратившими законную силу В программу производственного контроля не включены мероприятия по специальной оценки условий труда в том числе производственный лабораторный контроль рабочих мест ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На территории хозяйственной зоны со стороны пищеблока установлены 2 контейнера с переполненным бытовым мусором и пищевыми отходами на металлических ёмкостях которых отсутствовали закрывающиеся крышки
21072021г 12 часов 30 минут в ходе внеплановых контрольнонадзорных мероприятий непосредственно обнаружено что порции первого второго третьего блюда в столовой отпускаются для воспитанников без инвентаря имеющего мерные деления «на глаз» порции разлаживают обычными ковшами черпаками ложками и др Для порционирования блюд не используют мерный инвентарь
В ходе внеплановых контрольнонадзорных мероприятий 21072021г непосредственно обнаружено что на пищеблоке в обеденном зале отсутствует ежедневное меню с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции отсутствует информация с рекомендациями по организации здорового питания детей
Витаминизация третьих блюд проводится журнал заполняется в установленном порядке но витаминизация для детей раннего возраста и детей старшего звена проводится в одном котле
Холодный цех пищеблока не оборудован бактерицидной установкой обеззараживание воздуха не проводится
Для определения массы порций блюд проведен весовой контроль выхода готового блюда «Куры духовые» В горячем цехе отбирались 5 блюд Согласно «планменю» на 21072021г вес блюда должен составлять 100 гр на одного ребёнка При контрольном взвешивании готового продукта средняя масса блюда составила 692гр те масса порции блюда занижена на 30 гр
Непосредственно обнаружено что суточные пробы отбираются с нарушением санитарных требований отсутствуют крышки на банках емкости без маркировки пробы отобраны менее 100 гр в одной таре хранится котлета и макаронные изделия или например куры духовые и картофельное пюре и тд
У работников пищеблока на момент проверки отсутствовали результаты обследования на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций
В моечном отделении на стеллаже с чистой столовой посудой выявлены тарелки под готовые ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1На момент проверки стены плинтуса в столовой имеют дефекты и повреждения покрытия что не позволяет проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств ... Подробнее..