Выявленные нарушения: В целях организации питания клиентов ресторана «Муус Хайа» было приобретено у ИП Алексеева Анжелика Ивановна «Ичигэс» жеребятина в количестве 132 кг квитанция бн от 12012021 г накладная от 12012021 г жеребятина в количестве 151 кг квитанция бн от 16032021 г накладная от 16032021 г жеребятина в количестве 90 кг квитанция бн от 11052021 г накладная от 11052021 гНа указанную продукцию животного происхождения не предоставлены ветеринарносопроводительные документы номера электронного ветеринарного сопроводительного документа далее ВСД оформленные на подконтрольные товары не предъявлен соответствующий двумерный матричный штриховой код ВСД сформированный федеральной государственной системой в области ветеринарии не предоставлены распечатки форм для печати оформленного в электронной форме ВСД В данном случае отсутствие ветеринарного сопроводительного документа не позволяет идентифицировать продукцию животного происхождения его территориальное происхождение ветеринарносанитарное состояние те его безопасность в ветеринарносанитарном отношении что создает угрозу возникновения и распространения инфекций опасных для человека и пищевых отравлений причинение вреда жизни и здоровью гражданНа момент проверки вышеуказанная продукция была полностью реализована и в остатках не находится Данные факты подтверждают что юридическим лицом ООО «Муус Хайа» допущен прием продукции животного происхождения для хранения дальнейшей их переработки и изготовления готовых блюд предназначенных для клиентов без ветеринарных сопроводительных документов подтверждающих их качество и безопасность тем самым создав угрозу возникновения и распространения инфекций и пищевых отравлений ... Подробнее..