Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в холодильных камерах недостаточно стеллажей и поддонов для хранения пищевой продукции что является нарушением п78 СП 236106601 при хранении сыпучих продуктов в мешках не соблюдается расстояние от стен 50см что является нарушением п713 СП 236106601 в складском помещении для хранения овощей на стенах следы сырости требуется обновление побелки что является нарушением п108 СП 236106601 не представлены протоколы производственного лабораторного контроля пищевых продуктов за 3й кв2020г что является нарушением п2 СП 11 105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемиологических профилактических мероприятий» образцы молочной продукции отобранные в ходе проверки масло сливочное с датой изготовления 22112020г в упаковке производителя ООО «Луч солнца» г Кисловодск Ставропольский край сметана «Пятигорская» мдж 25 с датой изготовления 13112020г в упаковке производителя ОАО «Русмолоко» пос Инозенцево Ставропольский край творог 9 с датой изготовления 05122020г в герметичной вакуумной упаковке производителя ООО «Хладокомбинат «Кисловодский»» п Ясная поляна Ставропольский край сыр «Тильзитер» мдж 45 с датой изготовления 0207 2020г в упаковке производителя ОАО «Бабушкин продукт» Республика Беларусь г Брест не соответствовали требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям что не соответствует п81 СП 236106601 ... Подробнее..