Причина проверки: Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665.
Выявленные нарушения: в учреждении начальных школах сВерхнее Колчурино с Нижнее Колчуриноосуществляющие питание детей в организованных коллективах в доступном для родителей и детей местах в обеденном зале холле и тд не размещены рекомендации по организации здорового питания детей при организации питания учащихся не проводиться производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания не представлены протоколы лабораторных исследованийиспытаний в меню вывешенном в обеденном зале для информирования детей и родителей не указана калорийность блюд в пищеблоках используются алюминиевая кухонная посуда для обеззараживания воздуха в помещениях пищеблоков МБОУначальных школах сс Верхнее Колчурино Нижнее Колчурино задействованных в приготовлении холодных блюд не используется бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителюдетям в пищеблоках Верхнеколчуринской Нижнеколчуринчкой не используются термометры ... Подробнее..