Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: Дежурный персонал не обеспечен средствами индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара из расчета не менее 1 средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на каждого дежурного п 30 ППР Правила противопожарного режима в РФ утвержденного постановлением правительства РФ 1479 от 16092020 года далее ППР
Не представлена проверяемым лицом декларация пожарной безопасности часть 5 статьи 6 части 1 35 статьи 64 Федеральный закон от 22072008 N 123ФЗ Технический регламент о требованиях пожарной безопасности ... Подробнее..

Выявленные нарушения: не представлены результаты производственного контроля в виде протоколов лабораторных исследований за 2018-2020гг., что свидетельствует об отсутствии контроля за приготовляемыми блюдами, за безопасностью контактирующих с пищевыми продуктами производственного окружения; - Не соблюдаются требования к маркировке используемого инвентаря в горячем цехе, а именно: на ноже для нарезки хлеба стёрлась маркировка «хлеб»; - В ежедневном меню основного (организованного) питания на сутки, расположенном на информационном стенде в столовой , отсутствует указание калорийности порций; - В зоне приготовления холодных блюд на пищеблоке отсутствует прибор для обеззараживания воздуха; - При организации питьевого режима с использованием кипячёной питьевой воды не фиксируется время смены кипячёной воды в графике; - Для контроля за качеством поступающей продукции журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется не в соответствии с приложением: в представленном журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции отсутствуют графы «Фасовка», «Дата выработки», «Изготовитель», «Поставщик», «Условия хранения, конечный срок реализации», «Примечание»; - Для контроля за качеством готовой продукции журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не в соответствии с приложением: в представленном журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует графа «Результаты взвешивания порционных блюд»; ... Подробнее..