Выявленные нарушения: не соблюдается температурный режим при хранении и реализации алкогольной продукции в торговом зале магазина в месте выкладки крепкой алкогольной продукции и винной продукции на момент проверки контрольноизмерительный прибор гигрометр для измерения температуры воздуха и относительной влажности в торговом зале для хранения пищевых продуктов в тч пива в неисправном состоянии при неисправности контрольноизмерительного прибора гидрометров в журнал температурновлажностного режима вносились фиктивные данные с 01012021г по 20042021г в результате чего не представляется возможным проконтролировать условия хранения пищевой продукции Таким образом нарушаются условия хранения винной продукции в ассортименте установленные ее изготовителем хранение при температуре от +5 0С до +20 0С ... Подробнее..