Выявленные нарушения: -работником(Миндрюкова С.Ф.), занятого на работах, которые связаны с хранением и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, не пройдены обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, отсутствуют сведения о проведенных профилактических прививках против инфекционных заболеваний в т.ч. против гриппа и серологических исследований на брюшной тиф, не пройдены гигиеническое обучение и аттестация, -не организован производственный контроль, не составлена программа производственного контроля, -согласно протоколу лабораторных исследований(испытаний) от 29.11.2019г. №14070, представленных ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РТ" в Нурлатском, Аксубаевском районах образца пищевой продукции хинкали «Лазаревские» (изготовитель ООО «Призводственная компания ФАБРИКА КАЧЕСТВА», по юр. факт адрес: Российская Федерация, 445007, Самарская обл., г. Тольятти, Тупиковый проезд, д. 42, ИНН 6324034804,ОГРН 1126324015531 от 25.12.2012г. обнаружены БГКП(бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 0,0001г.(в норме присутствие БГКП (колиформы) не допускается), ... Подробнее..