Причина проверки: (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: - Согласно протоколу лабораторных исследований (испытаний), экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» в Зеленодольском, Верхнеуслонском, Камско-Устьинском районах проба воды из артскважины по показателю жесткость общая не соответствует требованиям гигиенических нормативов (протокол лабораторных исследований № 18840 от 23.08.2019г., экспертное заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы пробы воды из скважины от 26.08.2019г. №9873),
- В цехе сухого молока на полу и стенах местами отлетели облицовочные плитки; на участке хранения моющих и дезинфицирующих средств пол в выбоинах; в санитарно-бытовых помещениях частично отсутствуют потолочные панели, в прачечной на потолке следы подтеков; в помещении материального склада, где установлена бактерицидная лампа для обеззараживания воды на вводе водопровода в производственные цеха, на стенах следы подтеков, плесени, частично отпали кирпичи, на полу отлетели облицовочные плитки; в помещении для подготовки жира пол в выбоинах, на складе для хранения жира пол выполнен из- материала, не поддающегося влажной уборке, - Не соблюдены инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов: в цехе розлива молока вентиляционное отверстие не забрано решеткой, отгрузочная дверь не плотно пригнана, - Уровень искусственной освещенности на станке для фасовки молока «Baikal», р.м. оператора (цех фасовки молока); на пульте управления, р.м. пастеризаторщицы сухого молока (аппаратный цех); на столе для фасовки масла, р.м. маслодела (цех по производству сливочного масла); на моечной ванне для ополоскивания р.м. мойщика (участок мойки тары) не соответствует требованиям санитарных норм и правил
-Не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: отсутствуют инструкция по порядку профилактического и технического обслуживания оборудования, планы обучения персонала, не обеспечена полнота проведения лабораторных исследований в соответств ... Подробнее..