Причина проверки: Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665.
Выявленные нарушения: 1Не осуществляется отбор суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции 2 Не ведется журнал контроля соблюдения температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании3 Помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги не обеспечено местной системой вентиляции моечные ванны4У сотрудников Хаяровой ГЗ Фаизова ГР Самерхановой РР отсутствуют исследования мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка5 Не достаточное количество обеззараживателей ... Подробнее..