Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока образовательного учреждения не соответствуют санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организациям общественного питания исключающие встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала пищеблок расположен на втором этаже загрузка продовольственного сырья через обеденный зал производственный цехперед началом нового учебного года не проведен технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикамдля мытья посуды допускается использование губчатого материала губокстеллаж для хранения чистой кухонной посуды оборудованы на высоте менее 05 м от пола ... Подробнее..