Выявленные нарушения: нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей а именно не обеспечена поточность технологического процесса имеются встречные потоки использованной и чистой посуды сырой и готовой продукции изготовление салатов осуществляется на столе предназначенном для работы с сырыми овощами при отсутствии холодного цеха не оборудован прибор по обеззараживанию воздуха на пищеблоке отсутствуют технологические карты на блюда капуста тушеная чай отбор суточных проб осуществляется в необеззараженные емкости банки только ополаскиваются кипятком недостаточно посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали частично используются кастрюли из алюминия не оборудованы ванны для мытья чашек кухонной посуды обработка посуды осуществляется в ваннах для мытья столовой посуды не оборудована ванна для вторичной обработки овощей фруктов на момент проверки неисправно холодильное оборудование для хранения фруктов и овощей для приготовления пищи используется 1 четырехсекционная электрическая плита которой недостаточно для обеспечения объема единовременно приготавливаемых блюд в журнале бракеража скоропортящейся продукции не на всю продукцию заполняются данные по графам условия хранения и конечный срок реализации номера документов подтверждающие безопасность продукта поставщики и изготовители ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: Ограждающие конструкции помещения электрощитовой не обеспечено пределом огнестойкости EI 45 (дверь не противопожарная) (ответственность несет Нуртдинова Р.Р.).
В электрощитовой образовавшиеся отверстия в местах пересечения противопожарных стен с инженерными коммуникациями (электропроводка) не заделаны негорючим материалом, обеспечивающим требуемый предел огнестойкости и дымогазонепроницаемость. (ответственность несет Нуртдинова Р.Р.). ... Подробнее..