Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: - На складе сыпучих продуктов расчет показателей гигрометра ВИТ-1 и ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции производится неправильно, формально. (фотоматериал прилагается). При расчете не учитывается разница термометров, не сверяется по шкале расчетов; - Используются емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств без маркировки, с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности; - Для порционирования блюд нет маркированных половников с мерной меткой объема в миллилитрах (на 150мл., 180гр.) - Из технологического оборудования отсутствует универсальная протирочная машина; - Используется полипропиленовая миска «Фазенда» для приготовления салатов (фото прилагается); - Используется кухонная посуда - полипропиленовая миска с маркировкой «СО» , с дефектом и механическими повреждениями. (расплавленная), - В помещении кладовой при температуре +21,3 гр. хранятся «Яблоки свежие» изготовитель ООО «Садовод» Россия, Краснодарский край, Тимашевский район, город Тимашевск, мкр. Садовод, ул. Тургенева д. 16 общим весом 6.1 кг. Не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем. т.е. от +1 до +2 грд. при относительной влажности 90-95 %, (фото) - В складском помещении, предназначенном для хранения овощей, не обеспечивается условия хранения овощей, (корнеплодов) температурно-влажностный режим из-за отсутствия воздухообмена; - Участок изготовления салатов не оборудован бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха; ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: На объекте защиты применяются материалы с неизвестными характеристиками (не предоставлены сертификаты соответствия пожарной безопасности на материалы покрытия пола в помещениях детского сада)
В здании школы отсутствует исполнительная документация на установки (системы) противопожарной зашиты ... Подробнее..