Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в помещении моечного отделения моечные ванны не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне повышенных выделений влаги фото прилагается В производственном цеху филиала Гулькинская ООШ над газовой плитой отсутствует локальная вытяжная система с преимущественной вытяжкой в зоне повышенных выделений влаги тепла фото прилагается
Для порционирования блюд нет маркированных половников с мерной меткой объема в миллилитрах 3050150180 и 200мл Отсутствует термощуп для контроля температуры блюд на раздаче В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается декларация или ветеринарное свидетельство на продовольственное сырье Температура второго блюда Макаронные изделия отварные с маслом мясо тушеное по результатам измерений на линии раздачи и на столе у обучающего составляет 326 С и 297 соответственно Согласно требований правил температура должна не ниже 65 С Аймашева Наталья Владимировна 10011970 г рожд работающая поваром не прошла курсовое гигиеническое обучение срок истек 10052019 г ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: Руководитель организации не обеспечил исправность, своевременное обслуживание источников наружного противопожарного водоснабжения и не организовал проведение проверок их работоспособности не реже 2 раз в год (весной и осенью) с составлением соответствующего акта п.55 Правил противопожарного режима в РФ. ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: 1. Руководитель организации не обеспечил исправность, своевременное обслуживание источников наружного противопожарного водоснабжения и не организовал проведение проверок их работоспособности не реже 2 раз в год (весной и осенью) с составлением соответствующего акта п.55 Правил противопожарного режима в РФ. 2. Руководитель организации не осуществляет проверку состояния огнезащитной обработки (пропитки) в соответствии с инструкцией изготовителя и составлением акта (протокола) проверки состояния огнезащитной обработки (пропитки) п.21 Правил противопожарного режима в РФ ... Подробнее..