Выявленные нарушения: -Для сбора твердых бытовых отходов на территории магазина отсутствует контейнер (со слов ИП Чучуновой С.О. твердые бытовые отходы собираются в мешки); - водоснабжение приносное, для проведения текущей и генеральной уборки, соблюдения личной гигиены используется приносная вода из частного дома, расположенного на территории магазина «Смешанные товары» на расстоянии семи метров; -в подсобном помещении выявлено совместное хранение пищевых продуктов с моющими и дезинфицирующими средствами на одном стеллаже, а именно: каша рисовая «По-домашнему» с говядиной, паштет «Нежный» располагаются на одном стеллаже с дезинфицирующим средством «Ника-2»; кофе «Jacobs Monarhc» располагается на одном стеллаже с моющими средствами для полов «Glorix»; - внутренняя отделка торгового зала и подсобного помещения не подвергается тщательной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно в торговом зале полы покрыты линолеумом, который имеет значительные порывы, стены в подсобном помещении оклеены самоклеющейся пленкой которая местами отходит от стен; - для контроля температурного и влажностного режима в подсобном помещении отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - В ходе проведения внеплановой проверки использовалась фотосъемка фотоаппаратом Samsung, 4 фотографии распечатаны на черно-белом принтере Lazer Base MF 3100. Замечаний при проведении фотосъемки не поступало.
- глава 1, статья 5, п. 3, согласно которого: пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаро-сопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Фактически: в ходе обследования выявлены пищевые продукты без соответствующих сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукта, а именно: - колбаса варено-копченая «Сервелат» ГОСТ Р 55455-2013 644 гр., на сумму 331 руб., изгото-витель: ИП Миндибеков И.И., РХ, Аскизский район, с. Бельтир ... Подробнее..