Причина проверки: ст.8.1.Федерального закона РФ от 26.12.2008 № 294-ФЗ.
Выявленные нарушения: в столовой по адресу УР, Алнашский район, с. Нижнее Асаново, ул. Максима Крылова, 1Б принадлежащей колхозу «Молодая гвардия» допускается к использованию продовольственное сырье, не имеющее нормативной и технической документации (к примеру овощи: лук, картофель)
в столовой по адресу УР, Алнашский район, с. Нижнее Асаново, ул. Максима Крылова, 1Б принадлежащей колхозу «Молодая гвардия» не своевременно проводится косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования)
юридическим лицом - колхозом «Молодая гвардия» не представлены личные медицинские книжки на сотрудников молочно-товарных ферм колхоза «Молодая гвардия»
в столовой по адресу УР, Алнашский район, с. Нижнее Асаново, ул. Максима Крылова, 1Б принадлежащей колхозу «Молодая гвардия» отсутствует СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
проба воды подземных источников 1 класса, отобранная 29.01.2020 г. в 11 час. 05 мин из скважины № 2564 д. Удмуртское Кизеково Алнашского района УР, принадлежащей колхозу «Молодая гвардия» не соответствует гигиеническому нормативу по показателю нитраты, жесткость общая
в столовой по адресу УР, Алнашский район, с. Нижнее Асаново, ул. Максима Крылова, 1Б принадлежащей колхозу «Молодая гвардия» приготовление блюд, кулинарных изделий осуществляется персоналом без соблюдение поточности технологических процессов, также производство продукции осуществляется без технической документации
в столовой по адресу УР, Алнашский район, с. Нижнее Асаново, ул. Максима Крылова, 1Б принадлежащей колхозу «Молодая гвардия» для мытья посуды используют губчатый материал (губки), который невозможно качественно обработать от загрязнений и продезинфицировать ... Подробнее..