Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений столовой имеет повреждения облетаетФактическое меню обед не соответствует утвержденному примерному меню а именно в фактическом меню отсутствуют закуски салаты овощные нарезки и тп тогда как в примерном меню указано наличие закусок салатов овощных нарезок и тп Свитаминизация блюд по примерному меню проводится через 12 дня а в фактическом меню отсутствуют указания о проведении СвитаминизацииКалорийность обедов не соответствует Завышено потребление за прием пищи соли дети 711 лет в 1й день потребление соли 64г 2й день 4г 3й день 6г 4ый день 5г 5ый день 5г 6ой день 6г 7ой день 3г 8ой день 4г 9ый 6г
Выявлены нарушения маркировки продукции хлеб Украинский массой 05 кг дата выработки 21012021 ...
Подробнее..