Выявленные нарушения: 1п265 СП 2436482020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 2436482020 Отсутствует подводка горячей воды установлен электрический водонагреватель но к раковинам не подключен2абз 2 п 343 СП 2436482020 недостаточно умывальных раковин на количество посадочных мест в столовой3абз 1 п 813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 меню не утверждено директором 4абз 2 п 814 СанПиН 2324359020 Фактическое меню не соответствует согласованному а именно Вес птицы отварной при взвешивании составил 70 гр при норме указанной в меню 80 гр вес супалапши при взвешивании составил 300 гр при норме указанной в меню 200 гр вес капусты тушеной при взвешивании составил 175 гр при норме указанной в меню 150 гр Согласно экспертному заключению 4901 от 19042021 в фактическом меню отсутствую закуски салаты нарезки в 1 2 3 4 7 8 дни отсутствуют фрукты в 5 6 7 10 дни Так же выявлена замена блюд в 5й день вместо огурца соленого указана икра свекольная в 6й день вместо риса припущенного указана морковь тушеная в сметане Согласно экспертному заключению 4901 от 19042021 в примерном меню присутствуют блюда компот из изюма напиток лимонный компот из смеси сухофруктов которые обогащаются витамином С однако в менюраскладке обогащение отсутствует согласно примерному меню Свитаминизация блюд должна проводиться 4 раза за 10 дней 5п 812 СанПиН 23243590 Согласно экспертному заключению 4901 от 19042021 выявлены нарушения превышение соли во все дни и в среднем за 12 дней составило 39 гр занижение суммарной массы блюд в 3й день составила 670 гр занижение в 7й день калорийности обеда составила 24 Выход второго блюда составил 80 гр вместо нормы по санитарным правилам 90120 гр приложение 9 табл 16п 22 СанПиН 2324359020 на пищеблок принято мясо говядина молодняка замороженная производителя ИП Никулина АЛ без какойлибо маркиров ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: не обеспечено дублирование сигнала о возникновении пожара на пульт пожарной охраны
Автоматическая пожарная сигнализация неисправна (отключены шлейфы пожарной сигнализации № 5, № 10, ручной пожарный извещатель у основного выхода неисправен, демонтирован)
Помещение гладильной системами автоматической противопожарной защиты не оборудовано (система автоматической пожарной сигнализации не смонтирована)
Расположение извещателей пламени в актовом зале не обеспечивает контроль защищаемой поверхности с противоположных направлений.
Горизонтальное расстояние от извещателей системы АПС до электросветильников менее 0,5 м.(каб. 20,21,18, фойе 1 этажа, столовая)
Руководителем организации не организовано проведение работ по заделке негорючими материалами, обеспечивающими требуемый предел огнестойкости и дымогазонепроницаемость, образовавшихся отверстий и зазоров в местах пересечения противопожарных преград инженерными и технологическими коммуникациями в подвальном помещении.
Допускается хранение горючих материалов в помещении вентиляционной камеры
Допускается хранение горючих материалов под лестничным маршем на 1 этаже
Допускается складирование горючих материалов на пути эвакуации из кабинетов технологии
Допускается складирование горючих материалов у электрощита, размещение горючих материалов (бумага) внутри электрощита (электрощит в коридоре кабинетов технологии), в помещении электрощитовой (в подвальном помещении)
Допускается эксплуатация поврежденных электрических розеток на кухне столовой, каб.20, каб. технологии, комната отдыха рабочего, подвальные помещения
Допускается эксплуатация поврежденного электрического выключателя в подвале, поврежденного электроводонагревателя в столовой
Допускается эксплуатация светильников со снятыми колпаками (рассеивателями), предусмотренными конструкцией завода-изготовителя
Допускается эксплуатация электрических проводов с видимыми нарушениями изоляций (кухня столовой, кабинет информатики, подвал)
Поме ... Подробнее..