Причина проверки: п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 г n 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Выявленные нарушения: питание обучающихся 14 классы организованы в перемены продолжительностью 10 мин Овощной цех для обработки овощей не оборудован производственным столом Овощи после мытья обрабатываются и нарезаются на разделочных досках над моечными ваннами Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню В меню обеда не включена закуска салат из овощей или порционированные овощи Фактическое меню не соответствует по наименованиям блюд и массе порцийОбщая фактическая калорийность обеденного рациона составляет 4952кКал что не соответствует гигиеническим нормативам и ниже нормы физиологической потребности в энергии для детей возрастной группы 711 лет в общеобразовательных учреждениях 2350 кКал при рекомендуемом распределении калорийности на обед не менее 35±5 от суточной потребности 705 кКал на 209 кКал Обнаружены консервированные огурцы содержащие в своем составе уксусную кислоту В складском помещении пищеблока МБОУ «Ягульская СОШ» обнаружены пищевые продукты изюм без маркировочного ярлыка в количестве 10 кг в картонной коробке 1 коробка чернослив с маркировочным ярлыком содержащий не в полном объеме информацию в остатке общим весом с картонной коробкой 3 кг Данные продукты получены без маркировки и с отсутствием полной информации на маркировочном ярлыке о изготовителе дате изготовления сроке годности условий хранения пищевой ценности и тдДопущены к приему и хранению продукты не позволяющие определить свежесть продукта условия хранения прослеживаемость данной продукции товаросопроводительной документации
питание обучающихся 14 классы организованы в перемены продолжительностью 10 мин Овощной цех для обработки овощей не оборудован производственным столом Овощи после мытья обрабатываются и нарезаются на разделочных досках над моечными ваннами Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню В меню обеда не включена закуска салат из овощей или порционированные овощи Фактическое меню не соответствует по наименованиям блюд и массе порц ... Подробнее..