Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: не в полном объеме обеспечивается проведение мероприятий по дератизации направленных на профилактику природноочаговых инфекций
в пищеблоке столовой отсутствует отдельный холодный цех для приготовления салатов и холодных закусок При этом на участке приготовления холодных блюд в мясорыбном совмещенном с овощным цехе отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха
в помещениях складских для хранения пищевых продуктов и овощей туалете пищеблока сырьевом цехе моечном отделении пищеблока стены имеют дефекты отделки повреждения
перед входом в обеденный зал столовой установлено 4 раковины для мытья рук при этом краны не оборудованы смесителями
не обеспечены в полном объеме меры для предотвращения попадания в помещения пищеблока школьной столовой насекомых
при изготовлении кулинарных блюд в столовой допускается несоблюдение технологических инструкций по приготовлению
не соблюдается температурный режим при хранении суточных проб пищевой продукции готовых кулинарных изделий
на момент проверки отсутствовали антисептики для обработки рук при входе в столовую и туалете для персонала
в складских помещениях пищеблока школьной столовой часть пищевых продуктов хранятся с нарушением температурновлажностных условий хранения
Вода питьевая не отвечает требованиям санитарных норм
в детский оздоровительный лагерь на базе МКОУ «Подгорновская СОШ» приняты овощи лук и морковь с маркировкой транспортных упаковок не отвечающей требованиям законодательства о техническом регулировании
лабораторный производственный контроль учреждением не осуществляется ... Подробнее..