Причина проверки: приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665.
Выявленные нарушения: В нарушение пп 81 812 Приложения 10 таблиц 13 Приложения 9 таблицы 3 СанПиН 2324359020 при организации бесплатного питания детей с 14 класс в МОУ СОШ д Среднее Кечево организатор питания ООО «Профессионал1» питание в столовой осуществляется по контракту 2 от 29012021г на оказание услуг ООО «Профессионал1» при организации горячего питания обучающихся в столовой МОУ СОШ д Среднее Кечево допускается нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания что подтверждается следующими доказательствамиСогласно экспертного заключения 1436 от 19042021г выполнен анализ обедов детей 14 классов МОУ СОШ д Среднее Кечево за период с 16032021г по 06042021г Занижение суммарной массы блюд обедов отмечается во 2 день цикла меню от 18032021г 570г в 3 день цикла меню от 19032021г 680г при требовании санитарных правил для возрастной группы детей не менее 7000г Калорийность обедов занижена во 2 день цикла меню от 18032021г5086 ккал 7 день цикла меню от 31032021г6214 ккал в 8 день цикла меню от 01042021г6874 ккал при требуемом значении санитарных правил для детей возрастной группы 711 лет должна составлять 7058225 кКал при распределении калорийности на обед не менее 3035 от суточной потребности Таким образом при организации питания детей возрастной группы 711 лет в МОУ СОШ д Среднее Кечево допускается нарушение требований п 812 Приложения 10 таблицы 13 Приложения 9 таблицы 3 СанПиН 2324359020 Данное нарушение подтверждается Экспертным заключением 1436 от 19042021г В соответствии с п 814 СанПиН 2324359020 меню должно разрабатываться на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным менюВ нарушение п 814 СанПиН 2324359020 фактический рацион питания на обед на 06042021г школьников 14 классов МОУ СОШ д Среднее Кечево согласно экспертного заключения ... Подробнее..