Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 В нарушение п 233 СП 24364820 п28 СанПиН 2324359020 производство готовых блюд осуществляется без соблюдения рецептуры и технологии приготовления блюда указанного в технологической картеПри контрольном взвешивании установлено отклонение массы готовых блюд от указанного в меню и технологической карте Так масса готового блюда «котлета Загадка» согласно меню и представленной технологической карты 21 составляет 90гр фактически при взвешивании 10 порций котлет установлено что средний вес одной порции составляет 825гр Кроме того внешний вид котлеты не соответствует указанному в технологической карте 2 В нарушение п 812 Приложения 9 табл3 СанПиН 2324359020 минимальная суммарная масса блюд не соответствует гигиеническим требованиямМинимальная суммарная масса блюд на завтрак составляет 385гр в 5 день максимальная 480 гр в 1 день средняя суммарная масса блюд за 10 дней за завтрак 432гр 3 В нарушение п 281 п 285 СП 24364820 табл554 гл V СанПиН 12368521 измеренные уровни искусственной освещённости не соответствуют гигиеническим нормативам 4 В нарушение п 3416 СП 24364820 расписание уроков на 20202021 учебный год обучающихся МОУ «СямМожгинская ООШ» не соответствует гигиеническим нормативам и именно для предупреждения переутомления в середине недели среда или четверг обучающиеся 6 8 классов не имеют облегченный учебный день5 В нарушение п15 СП 24364820 ст34 ст35 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения работники МОУ «СямМожгинская ООШ» не соответствуют требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу медицинских осмотров вакцинации В личных медицинских книжках Богданова ВН водитель Виноградовой ИН сторож отсутствуют данные серологического обследования на брюшной тиф при поступлении на работу У 10 сотрудников МОУ «СямМожгинская ООШ» не в полном объеме проводятся профилактические прививки что подтверждается сведениями внесенными в личные медицинские книжкиу 4 сотрудников отсутствуют св ... Подробнее..