Причина проверки: 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Выявленные нарушения: 1 В нарушение п 814 п 815 СанПиН 2324359020 ежедневное фактическое меню по которому осуществляется питание детей не соответствует двухнедельному утвержденному меню Например меню на 11022021 года должно соответствовать 6 дню примерного меню согласно которому в рацион включены следующие блюда икра кабачковая суп с макаронными изделиями и картофелем котлеты рубленые из мяса птицы пюре из бобовых напиток апельсиновый соус томатный хлеб при этом калорийность обеда составила бы 1062 9 ккал белков 3821 жиров 3996 углеводов 13639 Согласно фактическому меню в рацион вошли салат из свежей капусты суп с макаронными изделиями и картофелем котлеты рубленые из мяса птицы пюре из бобовых сок хлеб Калорийность и пищевая ценность не указана 2 В нарушение п 28 п 52 СанПиН 2324359020 подача блюд осуществляется с нарушением требований технологических документов Например суп с макаронными изделиями и картофелем температура подачи согласно технологической карте не ниже 75С фактически на линии раздачи температура была 70С на столе ребенка 414С пюре из бобовых температура подачи согласно технологической карте не ниже 65С фактически на линии раздачи температура была 771С на столе ребенка 493С котлета рубленая температура подачи согласно технологической карте не ниже 65С фактически на линии раздачи температура была 693С на столе ребенка 51С Наименование блюд указанных в ежедневном меню которое вывешивается на информационном стенде и размещается на сайте не соответствует наименованиям указанным в технологических документах допускается сокращение слов 3В нарушение п 214 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 24364820 в зоне приготовления салатов не установлена бактерицидная установка для обеззараживания воздуха4 В нарушение п 2462 СП 24364820 для производства блюд и кулинарных изделий используется эмалированная посуда со сколами 5 В нарушение п 31 СанПиН 2324359020 нарушаются условия хранения овощей установленные изготовителем хранение осуществляется в неисправном холодильно ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: Помещения различных классов функциональной пожарной опасности (помещения школы Ф 4.1. и помещение мастерской Ф 5.1) не разделены между собой ограждающими конструкциями с ненормированным пределом огнестойкости ... Подробнее..