Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1.в справке к ТТН на реализуемое в магазине пиво чешское Большая кружка отсутствовали подпись уполномоченного должностного лица и печать предприятия. 2.хранение пива осуществляется с нарушением требований, установленных изготовителем в соответствии с действующей нормативной и технической документацией алкогольная продукция не защищена от прямого попадания солнечных лучей.
1. осуществляется продажа расфасованных в магазине в отсутствии потребителей пищевых продуктов ( кондитерские изделия, крупяные изделия, макаронные изделия в ассортименте) при отсутствии информации о сроках годности и условиях их хранения. 2. осуществлялась реализация кондитерских изделий, на транспортной этикетке которого отсутствовала информация о дате изготовления продукта, данное нарушение ведет к невозможности контролировать срок годности потребителем. 3. не выполняется программа производственного контроля в части исследования параметров микроклимата, освещенности, уровней шума, не проводится лабораторный контроль за качеством водопроводной воды, предусмотренных п.8 Программы с периодичностью 1 раз в 6 месяцев.
1.уровни искусственной освещённости у кассы торгового зала не соответствовал гигиеническим требованиям. 2. в магазине не обеспечивается поточность торгового процесса: поставка пищевых продуктов осуществляется через отдел строительных товаров. 3. в торговом зале и складских помещениях магазина не проведен своевременно косметический ремонт, отделка стен и потолка не соответствует гигиеническим нормативам, наличие трещин, подтеков. 4. фасовочное помещение не оборудовано двухгнездной моечной ванной и раковиной для мытья рук. 5.стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовлены из досок, не облицованных, не окрашенных, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции, ведет к вторичному обсеменению пищевых продуктов микроорганизмами, возникновению и распространению пищевых отравлений и инфекционных заболеваний у потребителя. 6. хранение моющих и дезинф ... Подробнее..