Причина проверки: приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665.
Выявленные нарушения: В нарушение п 812 СанПиН 2324359020 приложение 9 таблица 3 при оценке фактических меню для учащихся от 7 до 11 лет МБОУ Старозятцинской СОШ с 12 марта по 31 марта 2021г установлено не соответствие суммарной массы блюд обедов и составляет от 661г до 681 при норме 700г кроме меню на 18 марта 29 марта 30 марта 31 марта 2021 года Данное нарушение подтверждается меню на 12 марта 13 марта 15 марта 16 марта 17 марта 19 марта 2021 г утвержденные директором МБОУ Старозятцинской СОШ Шадриной СА В соответствии п 812 приложение 10 таблицы 1 и 3 СанПиН 2324359020 суточная потребность в пищевых веществах энергии для детей от 7 до 11 лет составляетпо белкам 77 гсут по жирам 79 гсут углеводам 335 гсут по энергетической ценности 2350 ккалсут Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии в общеобразовательной организации с односменным режимом работы первая смена обеда составляет 3035 Таким образом потребность в пищевых веществах энергии для детей от 7 до 11 лет по приему пищи обеда составляетпо белкам от 231 до 27г по жирам от 237 до 276 г по углеводам от 67 до 1172 г по энергетической ценности от 705 до 8225 ккалВ нарушение п 812 приложение 10 таблицы 1 и 3 СанПиН 2324359020 энергетическая ценность фактических обедов для учащихся от 7 до 11 лет МБОУ Старозятцинской СОШ по фактическим меню с 12 марта по 31 марта 2021г составила от 561 до 664 ккал заниженная калорийность 12 марта 625ккал 13 марта 664 ккал 15 марта 642 ккал 16 марта 561 ккал 17 марта 580ккал 18 марта 622ккал 19 марта 622ккал 20 марта 628ккал при норме не менее 7058225ккал 3035 от суточной потребности Не соблюдается потребность по белкам 16 марта и составил 1806г 17 марта 198г что меньше нормы 23127г Данное нарушение подтверждается меню на 12 марта 13 марта 15 марта 16 марта 17 марта 18 марта 19 марта 20 марта 2021г утвержденные директором МБОУ Старозятцинской СОШ Шад ... Подробнее..