Причина проверки: - п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и бла-гополучия человека от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14.10.2020 №Пр-1665.
Выявленные нарушения: В нарушение п.п. 2.4.6, 2.4.6.3 СП 2.4.3648-20, п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в обеденном зале столовой МБОУ СОШ №10, принадлежащем МБОУ СОШ №10, в наличии мебель ( столы для питания детей и скамьи) с лако-красочным покрытием с нарушенной целостью, с механическими повреждениями структуры отделочного материала, с повреждениями, не позволяющими качественно проводить обработку столов и стульев с применением моющих и дезинфицирующих средств, что подтверждается фото № 1-4. В соответствии с п. 2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений. В соответствии с п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. В нарушении п.п. 2.16, 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в обеденном зале столовой МБОУ СОШ №10, принадлежащем МБОУ СОШ №10 и предназначенном для реализации готовых блюд и кулинарных изделий обучающимся, покрытие потолка неровное с механическими деформациями отделочного материала ( осыпается), что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Данное нарушение подтверждается фото №5,6. В соответствии с п. 8.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 При формировании рациона здорового питания и меню при организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг (далее - организованные детские коллективы и детские орган ... Подробнее..