Выявленные нарушения: Юридическим лицом допущено невыполнение в срок 26042021г законного предписания должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор об устранении выявленных нарушений 230002401 от 20022021г а именно не организован производственный входной контроль за поступающим сырьем пищевой продукции технологическими средствами продукцией питания смывами с предметов окружающей среды в личной медицинской книжке одного из сотрудников отсутствуют отметки о вакцинации против гепатита А и дизентерии Зонне ... Подробнее..

Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера..
Выявленные нарушения: Юридическим и должностным лицами допущены нарушения: - на предприятии отсутствует Программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий основанная на принципах ХАССП. Не организован производственный входной контроль за поступающим сырьем (пищевой продукции), технологическими средствами, продукцией питания, смывами, с предметов окружающей среды; - моечные ванны в моечном отделении кухонной посуды, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами; - в личных медицинских книжках Аверченко М.Ю., Южакова А.А., Бахритдинова А.Н., Алескерова Т.Р., Егоровой К.Д., Торгонского В.М., Машуровой Н.С., Смирнова Е.В., Нечушкина Д.А. отсутствуют отметки о вакцинации против гепатита А и дизентерии Зонне, в личной медицинской книжке Латувиновой И.В. отсутствует отметка о вакцинанации дизентерии Зонне; - не пройден медицинский осмотр (далее – м/о) у Алескерова Т.Р. (последний м/о в 2017г), Егоровой К.Д. (последний м/о в 2019г), Торгонского В.М. (последний м/о в январе 2020г), Машуровой Н.С. (последний м/о 2019г), Нечушкина Д.А (последний м/о в 2019); - в личной медицинской книжке Егоровой К.Д, Торгонского В.М., Машуровой Н.С., Нечушкина Д.А. нет отметки о прохождении гигиенической подготовки и аттестации. ... Подробнее..