Причина проверки: приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665.
Выявленные нарушения: В нарушении п 812 п 813 814 СанПиН 2324359020 директором АМОУ «Гуманитарный лицей» Балицким АГ согласовано примерно меню разработанное ООО «Манго» не в соответствии с санитарными требованиямиВ примерном меню не указано для организации питания какой возрастной группы детей разработано меню что учитывается в следующих нормах масса порций блюд суммарные объемы блюд по приемам пищи потребность в пищевых веществах энергии витаминах и минеральных веществах среднесуточных наборах пищевой продукции в меню не предусмотрено указание на какой прием пищи завтрак второй завтрак обед полдник ужин второй ужин оно разработано отсутствует информация о энергетической ценности и содержании пищевых веществ блюд Примерное меню не содержит информации руководителем какой образовательной организации оно согласованоПримерное меню разработано без учета режима организации Меню разработано на 10 дней однако согласно акта санитарноэпидемиологического обследования обучение для начальной школы проводится по 6дневной учебной неделеФактическое меню за 15022021г не соответствует блюдам идентичному дню из примерного меню день 6По примерному меню на 6 день на комплекс 75 должны были быть следующие блюда огурец свежий выход 300 Макаронные изделия отварные выход 1500 Шницель нр выход 800 Чай с сахаром выход 2000 Батон хлеб выход 300Обеденный рацион готовые блюда для детей 7 11 лет АМОУ «Гуманитарный лицей» по меню на 15022021г состоял из следующих блюд и выхода блюд огурец свежий выход 100 г суп картофельный с макаронными изделиями выход 250125 г гуляш из куриных грудок выход 5050 г каша гречневая рассыпчатая выход 1500 г компот из смородины выход 2000 г батон хлеб выход 500 гПриложение N 9к СанПиН 2324359020Таблица 3Суммарные объемы блюд по приемам пищив граммах не менееПоказателиот 7 до 12 летЗавтрак500Второй завтрак200Обед700Полдник300Ужин500Второй ужин200Приложение N 10к СанПиН 2324359020Таблица 1Потребность в пищевых веществах энергии витаминахи минеральных веществах суточна ... Подробнее..