Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В нарушение пп 25 252 СП 24364820 в спальных помещениях групп «Ласточки» и «Соловушки» полы имеют дефекты и повреждения что затрудняет качественное проведение влажной обработки полов с применением моющих и дезинфицирующих средств Данное нарушение подтверждается фотографиями 16 В соответствии с п 253 СП 24364820 стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствВ нарушение пп 25 253 СП 24364820 в спальной группы «Ласточки отделка стен не соответствует гигиеническим требованиям имеются дефекты и повреждения что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств Данное нарушение подтверждается фото 710В соответствии с п 246 СП 24364820 при организации питания хозяйствующими субъектами должны соблюдаться следующие требования В соответствии с п 2462 СП 24364820 Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминияПроизводственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктамиВ нарушение п 246 п 2462 СП 24364820 в группе « Соловушки» допускается использование тарелок с отбитыми краями кухонной посуды с маркировкой «гарнир» с отбитой эмалью Данное нарушение подтверждается фото 1114Поверхность производственного стола в горячем цехе пищеблока на котором установлено технологическое оборудование неровная с многочисленными отслоениями отделочного материала что затрудняет проведение влажной обработки стола с применением моющих и дезинфицирующих средств Используемый на пищеблоке инвентарь с маркировкой ... Подробнее..