Выявленные нарушения: Республика Хакасия 27042021 в 1100 по адресу Республика Хакасия г Абакан ул Павших Коммунаров 96 в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ИП Недбаевой ИС согласно приказа Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области Кузбассу от 20042021 139в при осмотре помещения для переработки магазина «Свежее мясо» выявлено ИП Недаева ИС не проводит мероприятия по входному контролю сырья для переработки отсутствуют протоколы испытаний отсутствуют документы подтверждающие проведение исследований вырабатываемой продукции из мяса свинины отсутствуют журналы учета температурного режима холодильного оборудования отсутствуют документы подтверждающие проведения дезинфекции помещений Республика Хакасия 27042021 в 1100 по адресу Республика Хакасия г Абакан ул Павших Коммунаров 96 в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ИП Недбаевой ИС согласно приказа Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области Кузбассу от 20042021 139в при осмотре магазина «Свежее мясо» выявлен факт хранения при температуре 18 градусов для последующей реализации полуфабрикатов из мяса птицы и свинины в составе «Колбаски деревенские» в количестве 2406 кг дата выработки 19032021 сроком годности до 19042021 производства ИП Кирдяева ЛМ Красноярский край г Минусинск ул Свердлова 105 на момент проверки истек срок годности Так же в холодильной витрине при температуре 2 градуса выявлен факт хранения продукции свиноводства и птицеводства в ассортименте без маркировки не представляется возможным установить производителя дату выработки сроки и условия хранения сало свиное в количестве 4018 кг набор суповой из свинины в количестве 2144 кг ноги куриные 3244 кг Ветеринарносопроводительные документы не представлены ... Подробнее..