Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: проверкой установлен факт ИП Полищук АМ Осуществляет деятельность по закупу хранению переработке мясосырья и производству мясных полуфабрикатов в ассортименте так в морозильной камере при t 20с при хранении исключено загрязнение продовольственного пищевого сырья предназначенного для изготовления пищевой продукции в производственном цехе где происходит измельчение мясосырья субпродуктов и приготовление фарша отсутствует термометр для измерения температурного режима в цехе в морозильной камере при t 20с хранится печень цыпленка бройлера замороженная в количестве 10кг дата выработки 06102020 сроки и условия хранения при t 18с 6 месяцев производство АО «Приосколье» РФ Белгородская область ветеринарный сопроводительный документ не представлен ... Подробнее..