Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: На момент обследования в игровой комнате кабинет начальных классов 2 класс потолок имеет дефект отслоение штукатурки на момент проверки служебный унитаз не оснащен сиденьем на момент проверки в мясорыбном и овощном цехе в моечных ваннах отсутствует подводка горячего водоснабжения на момент проверки в помещении пищеблока в морозильных отделениях холодильников где на момент проверки хранилась пищевая продукция предназначенная для питания детей отсутствовали термометры для контроля за условиями хранения пищевой продукции а именно в морозильном отделении «замороженная рыба» отделении «полуфабрикаты» где хранились котлеты рыбные лососевые замороженные фактически контроль за условиями хранения вышеуказанной продукции не осуществлялся в журнале температурного режима также отметки отсутствуют В ходе проверки данное нарушение было устранено морозильные камеры оборудованы термометрами контроль за условиями хранения осуществляется на момент проверки в складском помещении обнаружена продукция предназначенная для питания детей оздоровительного учреждения которая хранилась с нарушением условий хранения при температуре +23 градС при этом на маркировке изготовителем указаны условия хранения 18+3 градС то есть не выше +21 градС изготовителя ООО «КДВ» Россия батончик «джетс» дата изготовления 25042021 75 кг минирулеты бисквитные «Яшкино» клубничные 42 кг при микробиологическом исследовании смывов бактерии группы кишечной палочки БГКП обнаружены с ложки столовой по результатам лабораторных исследований блюд обеда для детей от 7 до 11 лет 1й день меню установлено что энергетическая ценность обеда составила 642313 ккал или 273 от суточной потребности 2350 ккалсут при нормируемых значениях 35 что не соответствует протокол лабораторных исследований ABF002862021 от 07062021г экспертное заключение 5055АБЭЗ 10062021г в меню для детей от 7 до 11 лет предусмотрена масса мясные и рыбные блюд 75г для детей с 12 лет и старше лет предусмотрена масса салатов 60г первых блюд 200г гарниров 150г ... Подробнее..