Причина проверки: (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: нарушены требования раздела 6 пункта 19 ТР ТС 013/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», а именно, при микробиологическом исследовании смывов на бактерии группы кишечной палочки, БГКП обнаружены в следующих точках отбора: фляга чистая, танкер наружная поверхность, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № SHI0001660 от 26.08.2019г. и экспертным заключением № 2638-ШИР-ЭЗ от 03.09.2019 г.
программа (план) производственного контроля (далее программа) на предприятии не разработана; недостаточно спец одежды, на предприятии своевременно не организовано правильное хранение, использование, чистка, стирка и другие виды профилактической обработки специальной одежды; к проверке не представлены личные медицинские книжки установленного образца с результатами медицинского осмотра всех работников, всего 8 человек.
эксплуатация питьевой скважины (водозабора) осуществляется без санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии её требованиям санитарных правил. Отсутствуют (на момент проверки не представлены) проект зон санитарной охраны скважины, используемой для питьевого, хозяйственно-бытового водоснабжения населения. Санитарно-эпидемиологические заключения о соответствии проектов ЗСО водозаборов требованиям санитарных правил отсутствуют. Производственный контроль качества питьевой воды не осуществляется
мероприятия по дератизации на молочно-товарной ферме не проводятся, документы, подтверждающие проведение данных мероприятий не представлены. При хранении отходов (навоз) на открытых площадках поверхность отходов не защищена от атмосферных осадков, по периметру площадки не предусмотрена обваловка и сеть ливнестоков. Часть площадок для хранения отходов не имеет искусственное водонепроницаемое и химически стойкое покрытие; хранение осуществляется на грунте. ... Подробнее..