Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 28092020г 28 зарегистрированные в Минюсте РФ регистрационный 61573 от 18122020г п15 согласно которого «Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе» Фактически при проверке прохождения медицинского осмотра установлено что у поваров Топоевой ЕС и Калиничук ЛФ отсутствуют сведения о прохождении обследования на брюшной тиф п2462 согласно которому «Складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами» Фактически все холодильное оборудование имеет термометры для контроля соблюдения температурного режима за исключением морозильной камеры для мяса контрольный термометр отсутствует СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 27102020г 32 зарегистрированные в Минюсте РФ регистрационный 60833 от 11112020г п 812 прил 10 таб 1 таб 3 согласно которому «Потребность в пищевых веществах жиры 60 гсут углеводы 261 гсут Для детей с дневным пребыванием рекомендуемое распределение калорийности между приемами пищи завтрак 20 2ой завтрак ... Подробнее..