Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: Моечная кухонной и столовой посуды не оборудованы локальными вытяжными системами. Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений выполнена не качественно, имеет повреждения. Стены в местах выхода водопроводных и канализационных труб не оштукатурены, не окрашены, в санузле плитка имеет сколы, трубы коммуникационных систем местами не имеют деревянного короба, в производственном цехе, над варочной поверхностью покраска с потолка осыпается, напольное покрытие в производственных цехах имеет повреждение, что не позволяет проводить качественную уборку. У организации отсутствуют в наличии термометры для контроля температуры блюд на раздаче. Согласно представленному акту сдачи-приемки выполненных работ от 08.09.2020 г. № 267 ИП Голунова Б.В. мойка и дезинфекция кулера проводилась более 4 месяцев назад. Согласно представленному примерному меню, при организации питания детей от 7 до 11 лет предусмотрен двухразовый прием пищи (завтрак и обед). В соответствии с представленным журналом бракеража готовой кулинарной продукции в период с 10.12.2020 по 23.12.2020 для обучающихся был организован только обед. Завтрак дети не получали. Фактический рацион питания обучающихся не соответствует утвержденному меню. В организации допускается замена блюд и продуктов без учета необходимых расчетов по пищевой ценности, в соответствии с таблицей замены пищевой продукции. ... Подробнее..