Выявленные нарушения: - не созданы необходимые условия для мытья, обработки торгового инвентаря и их просушивания, отсутствуют моечные ванны, умывальная раковина для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды через смесители, специальные решетки для сушки инвентаря, не выделены емкости для обеззараживания щеток, ветошей, для мытья инвентаря, посуды, нарушение п.3.9, п. 10.5, п.13.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее СП 2.3.6.1066-01); - в помещении магазина для сбора отходов и мусора не установлены педальные бачки с крышками, нарушение п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01; - не созданы условия для раздельного хранения домашней и санитарной одежды персонала, хранение домашней одежды осуществляется в торговом зале, не выделено место для хранения санитарной одежды, нарушение 13.4 СП 2.3.6.1066-01; -при реализации нефасованных пищевых продуктов в развес в магазине отсутствует инвентарь (щипцы, совки, лопатки, ложки и т.п.), используется полиэтиленовый пакет, нарушение п. 8.5 СП 2.3.6.1066-01; - не представлены за 2019г. протоколы лабораторных исследований скоропортящихся пищевых продуктов на этапе их реализации по физико-химическим и микробиологическим показателям, воды по микробиологическим показателям, смывов с объектов производственной среды, инвентаря, рук и спецодежды персонала в порядке производственного контроля, нарушение ст. 32 Федерального закона Российской Федерации «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г; п. 1.4. СП 2.3.6.1066-01, п. 2.1, п.2.3, п.2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических
на реализацию в торговом зале магазина выставлены новогодние подарки в ассортименте ( Новогдние часы, Веселый альянс, Селфи, Карнавальный дом, Мешок Деда мороза №5, мешок Деда Мороза №6), упакованные продавцами мага ... Подробнее..