Выявленные нарушения: на 10 час 00 минут «22» апреля 2021г при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Полевояушская основная общеобразовательная школа» Комсомольского района Чувашской Республики расположенного по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дАльбусь Сюрбеево ул Центральная д1А при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд пищеблока не установлены приборы для обеззараживания воздуха нарушение п 2462 СП 24364820 норма для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд для приготовления готовых блюд используется кухонная посуда кастрюли из алюминия нарушение п 2462 СП 24364820 норма посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали в меню размещенном в обеденном зале пищеблока на 22042021 г отсутствует информация о калорийности порций нарушение п 817 СанПиН 2324359020 норма 817 организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции в фактическом меню для приготовления второго блюда используются полуфабрикаты мясные фрикадельки котлеты домашние тефтели биточки в составе которых содержится перец острый черный перец перец чили согласно перечню пищевой продукции которой не допускается при организации питания детей нарушение п 819 СанПиН 2324359020 приложение 6 к СанПиН 2324359020 норма по п819 перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей приведен в ... Подробнее..