Выявленные нарушения: индивидуальный предприниматель Гибатдинов Рустем Расыкович занятый перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и имеющий непосредственный контакт с пищевой продукцией мясо говядины на момент проверки не прошел профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию нарушение ст11 ст 29 ст36 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п14 п16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» индивидуальным предпринимателем Гибатдиновым РР не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также на этапе хранения и реализации продукции в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний не представлены протоколы лабораторных испытаний исследований мяса объектов среды обитания за 2020г а также не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий нарушение ст32 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п103п 104 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций ... Подробнее..