Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: на пищеблоке в горячем цехе потолок и стены от сырости почернели покраска и шпаклевка на межплиточных потолочных швах отслоилась потрескалась что не позволяет предотвратить вредного воздействия факторов среды обитания при приготовлении пищевой продукциина 11 часов 30 минут 03032021г в горячем цехе оборудование являющееся источником выделения тепла и влаги мармиты не оборудовано локальными вытяжными системами требования к организации общественного питания населения» что не позволяет предотвратить вредного воздействия факторов среды обитания при приготовлении пищевой продукции в складском помещении для хранения продуктов питания установленный прибор для измерения влажности воздуха находится в неисправном состоянии не позволяет вести контроль за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов в пищевой продукции ... Подробнее..