Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: На 16 часов 40 минут «16» февраля 2021 года в кабинете №15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии в г. Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 01.02.2021 № 03-11 установлено: - обследование технического состояния системы вентиляции здания не проводится , - складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха, журнал учета температуры и влажности в складском помещении отсутствует, - на пищеблоке не созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом пищеблока, не подведена горячая вода к умывальной раковине для мытья рук в санузле для персонала, - мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами не проводятся, дератизационные мероприятия, обследования учреждения на наличие насекомых на объекте не организованы, - при рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 11.02.2021 №№ 224Ш – 228Ш, экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений от 12.02.2021 № 253-255 установлено, что отобранная с обеденного стола школьников для исследования проба обеда на калорийность не соответствует требованиям гигиенических нормативов и превышает теоретический показатель на 20,6%, - при рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 11.02.2021 №№ 252Ш экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений от 12.02.2021 № 252 установлено, что отобранная с обеденного стола школьников для исследования проба готового блюда (биточки рубленые) на полноту термической обработки (содержание пероксидазы) не соответствует требованиям гигиенических нормативов по содержанию пероксидазы. ... Подробнее..