Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: на 10 час. 20 минут «21» января 2021 г. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Старочукальская основная общеобразовательная школа» Шемуршинского района Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, Шемуршинский район, д.Старые Чукалы, ул.Комсомольская, д.81, при непосредственном обнаружении выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившиеся в следующем:
- технологические оборудования, являющиеся источниками выделения газов, влаги, тепла, (электрическая 4-конфорочная плита, 6-ти конфорочная плита, моечные ванны) не оборудованы локальными вытяжными системы вентиляции, нарушение п. 2.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20) (норма: зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений);
- для обеззараживания воздуха в холодном цехе (на участке приготовления холодных блюд) не установлены приборы для обеззараживания воздуха, нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее - СП 2.4.3648-20) , п.2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (норма: для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке (в зоне) приготовления холодных блюд)
в овощном цехе находится плодоовощная продукция: картофель свежий продовольственный, урожай 2020 г. в сетках и мешках (производства страны происхождения: Россия, поставщик, согласно маркировке, К ...
Подробнее..