Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Нарушений не выявлено ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: на 16 часов 00 минут «12» февраля 2020 года в кабинете №21 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в г. Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 01.02.2021 № 03-3 установлено: - часть источников искусственного освещения находится в неисправном состоянии, -для организации питьевого режима используется кипячёная питьевая вода, вода в чайниках меняется через каждые 3 часа, но при этом не отмечается в графике время смены питьевой воды, - отсутствуют профилактические прививки у персонала пищеблока против шигиллеза, - емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не имеют маркировки, - представлено примерное десятидневное меню, что не соответствует требованиям п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - в ежедневном меню основного питания не содержатся сведения о калорийности порции, - С-витаминизация 3-х блюд проведена из расчета, при этом возрастная категория от 1 до 3 лет - по 35 мг. витамина С, -посуда, используемая для приготовления блюд с маркировкой 3-е блюдо, «мол. каша», 1-е блюдо», выполнена из алюминия, -температура хранения суточных проб в холодильнике составляет -11 0С, нарушены требования к отбору суточных проб: не оставлена, суточная проба за 19.01.2021, В ходе рассмотрения протокола лабораторных испытаний №52 А от 22.01.2021 установлено: - уровни искусственной освещенности в приемной группы «Сказка», в приемной группы «Почемучка», в кабинете медицинской сестры МБДОУ «Детский сад № 14 «Родничок», ниже нормируемых величин.
- проба «масло сладко-сливочное «крестьянское» с массовой долей жира 72,5%, высший сорт (протокол лабораторных испытаний №59 А от 27.01.2021), место отбора: пищеблок МБДОУ «Детский сад № 14 «Родничок», не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по обнаружению БГКП (колиформы) в 0,01 г. пищевого продукта; - проба «бефстроганов из отварной говядины» (протокол лабораторных испытаний №56 А от 27.01.202 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: Нарушений не выявлено ... Подробнее..