Выявленные нарушения: На 10 часов 00 минут «25» марта 2021 года в кабинете 12 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 10032021 210355 установлено следующее ИП Бетехтиным АА не обеспечено проведение уборки профилактических дезинсекции дератизации контейнерной площадки Кратность вывоза несортированных ТКО составляет 2 раза в месяц что не достаточно так как при температуре воздуха + 4 грС и ниже кратность вывоза должна составлять не менее 1 раза в 3 дня срок накопления ТКО Не проводится производственный контроль за качеством и безопасностью используемой водопроводной воды хозяйствующим субъектом осуществляющим водопользование Отсутствуют шкафчики для раздельного хранения личной и спецодежды для заведующего складом и водителяэкспедитора которые имеют непосредственный контакт с пищевыми продуктами В складском помещении одна люминесцентная лампа которая не имеет специального защитного устройства для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла Внутренняя отделка стен складского помещения имеет дефекты а именно стены обшиты асбестоцементными листами при этом швы составляют до 2см что препятствует проведению уборки и дезинфекции
На 16 часов 00 минут 29 марта 2021 года в кабинете 12 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля протокола лабораторных испытаний сыра полутвердого «Российский молодой» ТМ «Простонародный» с массовой долей жира в сухом веществе 50 выработанного по ТУ 105140017763740392020 изготовитель ООО «Брасовские сыры» Россия Брянская область Брасовский район рп Локоть ул Дзержинского д 2 дата изготовления 30012021 срок годности 120 суток от 26032021 г 2668 экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований испытаний измерений от 29032021 2668 установлено что вышеуказанный образец проба не соответствует требованиям ТР ТС 0332013 МУ 4142248409 по показателям характеризующим по ... Подробнее..