Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: на 10 час 30 мин 04 декабря 2020 г в МБОУ СОШ 2» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Афанасьева д 111 Механическая вентиляция в моечном отделении пищеблока не обеспечивает оптимальные параметры микроклимата и воздушной среды о чем свидетельствует густой туман и стекание капель конденсата с потолка Обследование технического состояния вентиляции с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха не проводилось 2 Имеются многочисленные дефекты кафельного покрытия сколы отсутствие плитки пола и сен в помещениях пищеблока участки отслаивающейся краски в моечном отделении что не позволяет проводить качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств 3 Педагогический персонал принимает участие в порционировании I блюд 4 Не осуществляется должный контроль за качеством организации горячего питания а именно в кассетах на линии раздачи находятся мокрые столовые приборы что свидетельствует об отсутствии этапа их прокаливания5 В медицинской книжке Игнатьевой Елены Андреевны работающей официантом отсутствует отметка об исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу пропущен срок профессиональной гигиенической подготовки и аттестации последняя от 23012017 дата очередной аттестации 23012019 ... Подробнее..