Причина проверки: в соответствии с поступлением требования прокурора Чувашской Республики от 16 июля 2020г. № 72-26/3658-20 о проведении внеплановой выездной проверки на предмет принятия противоэпидемических и профилактических мероприятий в условиях распространения новой коронавирусной инфекции..
Выявленные нарушения: на 16 часов 40 минут «24» июля 2020 г. в ходе проверки предприятия общественного питания кафе «Лимонад» общества с ограниченной ответственностью «Речников Групп» и прилегающей к нему территории, расположенном и функционирующем по адресу: г. Чебоксары, площадь Речников, д. 1, установлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, совершенные при возникновении угрозы распространения заболевания, представляющего опасность для окружающих, а именно: - не соблюдается режим мытья столовой посуды и приборов, стеклянной посуды: мытье вышеуказанной посуды и приборов осуществляется в отдельном моечном помещении первого этажа здания в четырех моечных ваннах вместо пяти, установленная посудомоечная машина не используется по причине ее неисправности; - в моечном помещении столовой и стеклянной посуды и на моечном участке производственного помещения, где осуществляется мытье кухонной посуды, отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; - хранение столовой и стеклянной посуды осуществляется на полках открытых стеллажей моечного помещения и производственного помещения первого этажа здания на высоте менее 50 см от пола; - хранение кухонной посуды осуществляется на нижних полках производственных столов и оборудования производственного помещения на первом этаже здания на высоте менее 50 см от пола; - предприятие не оборудовано шприцевальными установками для ополаскивания бокалов, стаканов и кружек;
на 16 часов 30 минут «31» июля 2020 г. в ходе рассмотрения документов предприятия общественного питания «Лимонад» ООО «Речников Групп», расположенного и функционирующего по адресу: г. Чебоксары, площадь Речников, д. 1, установлено представление в неполном объеме в государственный ... Подробнее..