Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: образец пищевой продукции полуфабрикаты замороженные Блинчики с начинкой из вареного сгущенного молока дата изготовления 13052021 изготовитель ИП Орешникова ИН Россия Алтайский край г Змеиногорск ул Шумакова 7 отобранный по протоколу взятия проб образцов 5 от 24052021 г в магазине «Мясная лавка» индивидуального предпринимателя Орешниковой Ирины Николаевны по адресу Алтайский край г Змеиногорск ул Ленина 76 по микробиологическим показателям КМАФАнМ стафилококки S aureus не соответствует требованиям пункта 2 приложение 2 таблица 1 п 13 статьи 7 главы 2 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» в исследованном образце количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов КМАФАнМ составило 25 × 10 4 КОЕг при гигиеническом нормативе количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов не более 1 × 10 3 КОЕг в исследованном образце в массе продукта 10 г обнаружены стафилококки S aureus при гигиеническом нормативе S aureus в массе продукта 10 г не допускаются что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 9837 от 31052021 заключением эксперта 39212 от 31052021 гобразец пищевой продукции полуфабрикаты замороженные «Котлеты подомашнему» дата изготовления 06052021 изготовитель ИП Орешникова ИН Россия Алтайский край г Змеиногорск ул Шумакова 7 отобранный по протоколу взятия проб образцов 4 от 24052021 г в цехе полуфабрикатов индивидуального предпринимателя Орешниковой Ирины Николаевны по адресу Алтайский край г Змеиногорск ул Шумакова 7 по микробиологическому показателю КМАФАнМ не соответствует требованиям п 2 приложение 2 таблица 1 п 11 статьи 7 главы 2 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п 15 приложение 1 п 5 пп а части V ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» в исследованном образце количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов КМАФА ... Подробнее..