Выявленные нарушения: 1 На основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 25062021 в пекарне «Рунгисъ» проведен отбор блинов дата изготовления 25062021г изготовитель ООО «Рунгисъ» г Барнаул ул Панфиловцев 20 на соответствие ТРТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям Согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 01072021 052454 образец блинов по микробиологическим показа¬телям не соответствует требованиям главы 2 статьи 7 пункта 1 приложения 2 таблицы 1 п 18 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утвержденного решением Комиссии Таможенного со¬юза от 09122011 880по результатам исследования в 10 гр обнаружены БГКП колиформы гигиенический норматив в 1 0 гр не допускается что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 84026 от 30062021 2 На основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 25062021 в пекарне «Рунгисъ» проведен отбор пирожок печёный «Вишнёвый» дата изготовления 25062021г изготовитель ООО «Рунгисъ» г Барнаул ул Панфиловцев 20 на соответствие ТРТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям Согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 01072021 052454 пирожок печёный «Вишнёвый» дата изготовления 25062021 г изготови¬тель ООО «РУНГИСЪ» Алтайский край г Барнаул ул Панфиловцев 20 не соответствует требованиям Глава 2 статья 7 пункт 1 Приложение 2 Таблица 1 п 18 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О без¬опасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям по результату исследования КМАФАнМ 3010л3 КОЕг гигиенический нор¬матив не более 110Л3 КОЕг в 10 г обнаружены БГКП колиформы гигиенический норматив в 10 г не допускаются что подтверждается протоко¬лом лабораторных испытаний 84025 от 30062021г3 На основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 25062021 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1 В киоске ООО «РУНГИСЪ» на витрине с наличием ценника в реализации находился упакованный в бумажный «конверт» беляш и в холодильном оборудовании киоска находилось 2 беляша упакованные в бумажный конверт для реализации потребителям на упаковке беляшей отсутствовала маркировка с информацией 2 На упакованном беляше реализуемом в киоске ООО «РУНГИСЪ» отсутствует информация маркировка о дате изготовления сроке годности и условиях реализации в связи с чем определить соблюдение ООО «РУНГИСЪ» условий хранения и сроков годности беляшей не представляется возможным3 ООО «РУНГИСЪ» отсутствует не представлена декларация о соответствии беляша в реестре деклараций размещенном на официальном сайте Росаккредитации в свободном доступе также декларация о соответствии продукции беляш производства ООО «РУНГИСЪ» отсутствует те оценка соответствия продукции и лабораторные исследования беляша на соответствие ТР ТС 0212011 не проводились ... Подробнее..