Выявленные нарушения: На пищеблоке МКОУ ВерхНенинская СОШ организация отдыха детей и их оздоровление с дневным пребыванием по адресу село ВерхНеня улица Мира дом 3В питании детей используется соль без добавления йода Суточные пробы отбираются не в полном объеме а именно на момент проверки отсутствует суточная проба «бутерброда с маслом» на завтрак 10062021г «помидора нарезки» на обед 10062021г Отсутствует маркировка на продуктах а именно отсутствуют маркировочные ярлыки на капусту морковку лук свеклу картошку помидоры сливочное масло сахар Отсутствует контроль за показателями влажности в складском помещении а именно прибор для измерения влажности воздуха находится в нерабочем состоянии отсутствует вода для увлажнения термометра Нарушаются требования к ведению гигиенического журнала так в журнале отсутствуют подписи сотрудников пищеблока об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи Приготовление блюд осуществляется по технологическим картам не утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом В питании детей через день на завтрак отсутствует горячее блюдо в результате чего питание на завтрак низкокалорийное а именно согласно утвержденному меню журналу бракеража готовой продукции на завтрак 10062021г стоит «чай» и «бутерброд с маслом» калорийность которых составляет 128 ккал 54 при норме распределения пищевых веществ и энергии на завтрак составляет 2025 В МКОУ ВерхНенинская СОШ организация отдыха детей и их оздоровление с дневным пребыванием по адресу село ВерхНеня улица Школьная дом 10А1Нарушаются правила хранения уборочного инвентаря а именно инвентарь для уборки туалетов храниться совместно с инвентарем для уборки в учебных кабинетах емкость для обработки унитазов не промаркированаНа пищеблоке повар осуществляет приготовление и раздачу пищи без перчаток в здании школы уборщица не обеспечена средствами индивидуальной защиты органов дыхания В условиях р ... Подробнее..

Причина проверки: 20122018 ч 4 ст 61 Федерального закона от 21121994 69 О пожарной безопасности абз2 ч3 п 21 Положения о федеральном государственном пожарном надзоре утв постановлением Правительства РФ от 12042012 290.
Выявленные нарушения: нарушение требований пожарной безопасности ... Подробнее..