Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1В нарушение ч 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О Безопасности пищевой продукции» утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 11062013 129 при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовителем ООО «Горняцкий хлебозавод» не разработаны не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП2 В нарушение п 5 6 ч 3 ст 10 ч 4 ст 11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 в процессе производства хлебобулочных изделий для обеспечения безопасности пищевой продукции не разработаны и не поддерживаются процедуры определения контроля за функционированием технологического оборудования в порядке обеспечивающем производство изготовление пищевой продукции и обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции отсутствуют результаты контроля температуры хранения пищевых продуктов в складских помещениях 3 В нарушение п 7 ч 3 ст 11 п1 п 2 п3 ч 4 ст 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 при производстве хлебобулочных изделий не обеспечена безопасность в процессе производства изготовления пищевой продукции так поверхность пола в производственном цехе местами с дефектами плиточного покрытия что не позволяет качественно проводить текущую уборку4 В нарушение ч 3 ст 16 главы 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 отходы в соответствии с категорией не помещаются в раздельные промаркированные используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора закрываемые емкости так на территории ООО «Горняцкий хлебозавод» установлен один бак не имеющий маркировки и крышки
юридическим лицом ООО «Горняцкий хлебозавод» не разработана программа производственного контроля за условиями труда на объектах гараж котельная » у входов в производственные з ... Подробнее..