Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 Питание детей осуществляться по меню составленному без учета требований содержащихся в приложениях N 6 13 к СанПиН 2324359020 представленное меню не предусматривает распределение блюд кулинарных мучных кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи завтрак второй завтрак обед полдник ужин второй ужин2 При организации питания детей ИП Сухоруковой ТС не утверждено и не согласовано с директором КГБПОУ «АПЭК» меню для детей 3 Представленное меню разработано на период менее двух недель4 Для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в меню не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска5 Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях отсутствует 6Складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности7 Для обеззараживания воздуха в помещениях холодных цехов не используется бактерицидное оборудование8 Внутренняя отделка горячего цеха по адресу г Барнаул ул 80 Гвардейской дивизии 39 выполнена из материалов со стены отпала плитка не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и имеет повреждения9 Внутренняя отделка горячего цеха по адресу г Барнаул ул ГорноАлтайская 17 выполнена из материалов со стены отпала плитка шелушение покрытия потолка не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и имеет повреждения10 Внутренняя отделка пола на раздаче по адресу г Барнаул ул ГорноАлтайская 17 выполнена из материалов порван линолеум не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и имеет повреждения ... Подробнее..