Выявленные нарушения: 1На момент проверки в образовательном учреждении для дезинфекции посуды мытью инвентаря и тд применяется дезинфицирующее средство «Дез Хлор» инструкция по применению дезинфицирующего средства отсутствует что является нарушением п 310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Нарушение устранено в ходе проверки2На момент проверки в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке суточная проба отбирается не от каждой партии приготовленной пищевой продукции а именно 20042021г суточная проба отобрана только от 1 блюда приготовленной пищевой продукции 21042021г суточная проба приготовленной пищевой продукции на завтрак не отобрана полностью что является нарушением п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и подтверждается фото 12 фототаблицы материала дела фотосъёмка проводилась фотоаппаратом Сanon IXUS 185 Нарушение устранено в ходе проверки3В складском помещении пищевых продуктов стена местами имеет дефекты и повреждения что является нарушением п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи и подтверждается фото 34 фототаблицы материала дела фотосъёмка проводилась фотоаппаратом Сanon IXUS 185Ответственным за данные нарушения является должностное лицо директор МБОУ «Михайловская средняя общеобразовательная школа» Казанцева Лариса Геннадьевна ... Подробнее..